Dit kan Joost ook

Bereidingswijze

Dop de boontjes en doe deze in een pan met ruim water. Breng aan de kook en laat het 8 minuten koken met het deksel op de pan.

Pureer het sesamzaad met de gember, sojasaus, mirin en suiker tot een gladde saus.

Giet de boontjes af en bestrooi naar wens met zout en peper. Schenk de saus over de boontjes en schep even om.

Ingrediënten

• 500g Sperziebonen
• 2el Geroosterd wit sesamzaad
• 1el Geraspte gember
• 2el Sojasaus
• 1el Mirin
• 3tl Suiker